双皮奶～家庭懒人版、超简单

作者： 水果蔬菜大胃王

用料

• 蛋白 3个
• 纯牛奶 500ml

双皮奶～家庭懒人版、超简单的做法步骤

步骤 1

纯牛奶500ml（我这个是用奶粉按比例冲泡的，大家直接用500ml纯牛奶就行）

步骤 2

蛋白三个（我家里没蛋白分离器，所以直接用勺子把蛋黄舀出来，也挺容易的）

步骤 3

绿碗里是三个蛋黄被我搅匀后加入了牛奶拌了一下

步骤 4

因为我是用开水冲泡的奶粉，天热等不及凉透了，所以放置了十分钟后，我就把蛋白倒进去了，边少量倒边快速搅拌。蛋白也没熟，可能牛奶凉了一些。 （如果是用纯牛奶，可以直接倒进去搅匀就行了）

步骤 5

盖上保鲜膜，放在锅里蒸15-20分钟。

步骤 6

好啦（*＾ワ＾*）

步骤 7

这是蛋黄牛奶，在微波炉高火一分半后。口感嫩滑、松软。

步骤 8

冷藏后拿出来，搅拌后。特别好吃。

双皮奶～家庭懒人版、超简单的小贴士

我没放糖，白砂糖大家根据口味适量加在牛奶里就行。

菜谱创建时间：2019-06-03 09:23:25