四角粽子包法（带视频）

作者： 大菲啊大菲

用料

• 粽叶 3包（约150张）
• 糯米 5斤
• 红枣 适量
• 白糖 一大把

四角粽子包法（带视频）的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡五六个小时后，倒掉多余的水分，加一把白糖拌匀，稍微有点甜口，不喜欢甜的可不加，红枣洗净泡软，干粽叶需要提前浸泡一晚在用，鲜粽叶洗干净即可使用，开包，看下面的视频包法！

步骤 2

两张粽叶重叠，大的在下面，小的在上面

步骤 3

头上留半个手掌的宽度，往里折叠，形成一个漏斗状

步骤 4

放一点米放一颗红枣，再放一点米再放一颗红枣，最后放一层米和粽叶平行，放的米的长度决定粽子的长度

步骤 5

放完米后整个180度调转方向，多出的那部分粽叶往前折叠盖住糯米

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步骤 6

步骤 6

盖好后多出的两边部分用手指压住

步骤 7

压住后多出的顶部往下翻，用手按住，开始缠绕绳子就可以了，缠的紧煮熟的粽子就紧实

步骤 8

包好后放到锅里开煮，水漫过粽子，普通炉子锅子小火大约煮4个小时左右，煮好后可以焖一两个小时再吃更入味，高压锅小火煮80-90分钟左右，煮好后也要焖一会再开盖

菜谱创建时间：2019-06-03 00:03:32