鸡蛋咖喱盖饭

作者： 杰伦的真猪奶茶

这是我大学时候饭堂一家热门小店的招牌，突然制作简单，但味道很好，手残党可get

用料

• 胡萝卜 根
• 鸡蛋 个
• 咖喱块 块
• 盐 克
• 青豆
• 玉米
• 韭黄
• 鸡腿肉

鸡蛋咖喱盖饭的做法步骤

步骤 1

备料如图所示：青豆先用水煮熟，鸡肉腌制后切丁炒熟，鸡蛋加盐打散，玉米、胡萝卜、韭黄加盐煸炒备用

步骤 2

放油入锅，再放入适量食材，加入一勺鸡蛋液，不要太厚厚哦，个人感觉嫩嫩的比较好吃。记住一定要最小最小火，不然焦了就麻烦了…

步骤 3

最后是煮咖喱，咖喱块加油入锅煸炒一下会比较香，火一定不能大，容易焦，放适量的水煮开成咖喱汁。至于具体的份量好难说，个人建议还是需要自己一点一点调整份量，毕竟每人口味不一样～

步骤 4

最后在盘子上装上饭，浇上香喷喷的咖喱汁，把做好的鸡蛋饼盖在上面，再浇上一点咖喱汁～

步骤 5

emm，丑是丑了点…吃起来还可以的╮(￣▽￣)╭

菜谱创建时间：2019-06-02 20:54:52