好吃的糯米鸡

作者： 懵懵哇

用料

• 糯米 2斤
• 鸡腿肉 4只
• 香菇 16朵
• 荷叶 10张
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 鱼露 适量
• 苏打 少许

好吃的糯米鸡的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一晚上

步骤 2

干荷叶浸泡一晚上

步骤 3

隔天早上，把水倒掉，用剪刀8＜或者刀子把一片荷叶分为四份

步骤 4

锅里放水，等水冒泡，把荷叶放进锅里，烫一下；然后把荷叶捞出放进凉水浸泡备用

步骤 5

浸泡了一晚的糯米，把水倒掉，在糯米里，加少许的苏打，少许的盐，少许的鱼露，使糯米更加的入味跟软糯（加了苏打的糯米有点偏黄色）

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步骤 6

步骤 6

鸡腿肉跟香菇切成丁

步骤 7

锅里放油把鸡肉丁炒熟，多炸一会儿（炸过后的鸡肉吃起来比较香）

步骤 8

炒熟后的鸡肉丁捞起

步骤 9

剩下的油，放香菇丁炒熟（炒香）

步骤 10

然后把炒好的鸡肉丁放进去，加盐，胡椒粉，鱼露，翻炒（可根据个人口味咸淡来放多放少，个人建议放咸点吃起来没有那么腻，但是也不能太过咸，适中最好◦˙▽˙◦）

步骤 11

炒好的香菇鸡肉丁放入糯米里

步骤 12

拌匀

步骤 13

开始包糯米鸡

步骤 14

大功告成。下锅蒸，二十五分钟左右（每个人的锅不一样，自己掌握一下时间呦）´▽`ʃƪ

步骤 15

开吃啦=^▽^=

菜谱创建时间：2019-06-02 20:48:15