先把青瓜稍微去皮（刺去掉就好，不要全削完，不然口感没那么脆），然后切断放在保鲜袋里用刀拍碎），拍好后放在小盆里，加入盐腌制十分钟）。
同时把配料蒜，香菜，小米椒切好。十分钟后把青瓜过清水沥干，把切好的配料放入，加入盐，生抽，陈醋，香油，糖，老干妈（可不放）。
搅拌均匀后放置十几分钟后再吃更入味哦。很简单又下饭有没有！😀