把半条一分为4，切片厚度2-3mm，太厚不行，影响口感；
15g盐拌匀腌2个钟，用手挤萝卜出水，把水倒掉； 15g糖拌匀腌2个钟，用手挤萝卜出水，把水倒掉； 记住这两步分开做的
小米辣3只切粒、 蒜头2瓣切片、 姜3片、 生抽60g、 蠔油15g、 糖15g、 盐5g、 米醋25g、 凉开水35g， 把以上材料一起倒入容器拌匀， 腌过夜（36小时起最好）
没有一夜渍容器，拿水勺装满水来压住萝卜片，因为腌制的水一定要没过萝卜片，
36小时过去了 成品：爽脆可口，好吃极了！