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咬一口全是汁的腊肉粽

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作者: 李尚雯Sunny
这个配方是20个粽子的配方

用料

咬一口全是汁的腊肉粽的做法步骤

步骤 1

买回来的粽叶提前泡一个晚上

步骤 2

红豆和黄豆,放入冰箱冷藏泡一个晚上。

步骤 3

花生和糯米,在包之前的1.5小时泡上,

步骤 4

腊肉,在包之前的0.5小时泡上,去除一些咸味,最好是用这种三层的五花肉。如果用新鲜的五花肉,提前加入腌料腌一晚上。

步骤 5

把泡好了的粽叶清洗干净,用放冷水下去煮开5分钟,再翻面煮五分钟。放入冷水中浸泡,把头尾修剪一下,把头部硬梗剪掉。

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步骤 6
步骤 6

把所有的豆子和糯米,还有上面的调料全部放进去,搅拌均匀。

步骤 7

包的时候一勺糯米,一片肉,再放一勺糯米。压紧,包紧,包粽子手法可以百度一下。

步骤 8

包好以后放入电压力锅,加水没过粽子,选择牛羊肉档位,开始煮粽子1-1.5小时左右吧,煮好以后闷15分钟。

步骤 9

美味多汁的粽子出炉了。

咬一口全是汁的腊肉粽的小贴士

1.这里的多只可不像灌汤包一样,咬一口有汁流出来。只是吃起来比较滑滑的感觉。

菜谱创建时间:2019-06-02 15:48:08
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