大理石纹蔓越莓杏仁曲奇饼干

作者： 菡儿爱吃黑巧克力

用料

• 蔓越莓 15克
• 低筋面粉 115克
• 可可粉 5克
• 糖粉 30克
• 全蛋液 12克
• 无盐黄油 70克

大理石纹蔓越莓杏仁曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

材料都准备好

步骤 2

黄油室温软化到手指可以轻易戳洞状态

步骤 3

分三次加入糖粉，每次分别打发均匀即可

步骤 4

黄油打发状态

步骤 5

加入蔓越莓和杏仁片拌匀。

步骤 6

取三分之一面团加入可可粉拌匀，再与剩下的面团和匀，放入模具定型，冷冻冰箱40分钟即可。

步骤 7

切的时候注意不要冰箱拿出来马上切，这样容易切碎和掉块，冷冻拿出后稍微放一会儿再切片。

步骤 8

切块

步骤 9

我的烤箱我用的150 烤8分钟，过后调至130度烤12分钟，我个人喜欢比较嫩酥的口感，最后几分钟一定要守着烤箱，以免上色过度，如果上色满意可以放一层锡箔纸。

步骤 10

成品非常酥软蓬松，甜度也合适。

菜谱创建时间：2019-06-02 12:28:33