1里脊肉切丝裹蛋清淀粉,加料酒老抽腌半个小时。 2仔姜去皮切丝,青红椒切丝。 3油六七成热滑入肉丝炒变色,加一勺郫县豆瓣炒出红油,姜丝青红椒入锅炒熟,加糖和生抽调味。 4出锅装盘,再盛一大碗🍚放开了吃!😄