炸鸡腿

作者： 黛西西呀

这些炸鸡背后的故事是我嘴馋了哈哈哈哈哈哈哈

用料

• 鸡腿 开心买多少就买多少
• 面粉（最好选油炸粉） 适量（做皮的）
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 蒜蓉 多放
• 盐 适量
• 味精 适量
• 黑胡椒粉 多放
• 糖 1小勺（提鲜）
• 姜 适量

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿腌制：除面粉外的其余材料倒进鸡腿的碗里腌制2小时以上，过夜更佳（鸡腿用叉子扎孔比用刀切更能保留汁水）

步骤 2

腌制好的鸡腿裹粉，压紧实

步骤 3

先开大火把油烧热，至筷子放下去会有小气泡，下鸡腿，转中小火，待鸡腿定型后翻面，上色均匀后出锅

步骤 4

开大火，温度上升后放入鸡腿，复炸10秒左右即可

炸鸡腿的小贴士

怕不熟吃之前可以放微波炉里叮一下

菜谱创建时间：2019-06-01 21:35:19