茭白洗净，削皮去掉根部的老梗（腊肠放锅内蒸熟取出切片，又忘记拍照了，实在不好意思😇）
锅内烧水焯茭白，大约一分多钟就行了
锅内倒油，放入姜片轻轻煸炒一下，就放入茭白翻炒大约30多秒后。放入蒸好的腊肠和葱段。生抽少许，盐就不要再放了，因为腊肠是腌制的，里面什么调料都有。再放盐可能就有些太咸了。
轻轻翻炒大概两分钟，让腊肠的香味和茭白融入到一起就可以出锅了。