不用冰淇淋机的巧克力芭菲冰淇淋

作者： 可可爱跳舞

用料

• 黑巧克力 100克
• 蛋黄 4个
• 细砂糖 130克
• 牛奶 50克
• 奶油 500克

不用冰淇淋机的巧克力芭菲冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄，牛奶，白糖放入盆中，隔水加热，不停的搅拌至浓稠状，也就是橡皮刮刀上能挂住了

步骤 2

黑巧克力掰成小块放入蛋黄糊中搅拌至融化

步骤 3

巧克力混合液晾到室温

步骤 4

淡奶油打发到七成，和巧克力混合液混合后继续打发均匀

步骤 5

倒入容器，放到冰箱冷冻

菜谱创建时间：2019-06-01 16:55:55