排骨冷水下锅，加入姜片、花椒、葱 煮十分钟。
洗净排骨，倒入10克冰糖炒化 放入排骨煎至两面金黄 放入1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油，3只小辣椒，翻炒2分钟 倒入可乐，小火煮15分钟。
加入年糕，再煮5分钟，出锅撒上芝麻。