水最好是温水，把酵母放在温水中搅拌均匀，然后把面粉，黑粉，碱面，水搅拌均匀，揉成光滑的面团，放在一边发酵。
发面的时间做糖浸玫瑰，先把花茶用开水浸泡，花苞要泡透。
捏干花茶水分，去掉花蒂，切成花末，不用太小，切碎就行，
我的花蒂没有完全去掉，也没关系。
把花茶放到汤里揉捏，糖不用捏化，湿润的颗粒状就行，一会烙饼糖会自然融化。
面团发酵1小时，发至两倍大，用手按下去不会回缩即可。
把面团揉成长条分成7份。
把面团团成圆形，醒发3分钟。
把面团捏扁，放两勺糖浸玫瑰，像包包子一样包好，捏紧收口，否则糖会流出来，都包好以后，就可以开始烙饼了。
电饼铛预热好以后放些植物油，把包好的面团擀薄，在捏口那边擀，因为这边比较厚，注意别擀漏了，糖也会流出来。
烙饼时把上盖合上，中间用铲子隔上，千万别完全合上，饼会发不起来，完全打开也不行，饼会发干，饼出锅后用毛巾盖一下，也是为了让饼回软。
配上玫瑰茶，开动吧，美味健康