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老式杏仁酥饼

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作者: crazy_go
桃酥吃很多,大部分都是核桃的或者就是面粉和白糖猪油这些最基本的配料,加入了杏仁真的香气蹭蹭的就上去了!做法非常简单,分享一下。

用料

老式杏仁酥饼的做法步骤

步骤 1

猪油室温软化一下,加入白砂糖、盐然后用手动打蛋慢慢升挡打发到蓬松发白,然后分三次加入蛋黄液继续打发均匀。把低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉、泡打粉混合均匀,筛入打发好的混合物中,搅拌均匀,无干粉即可千万不要过度搅拌。

步骤 2

然后预热烤箱,175度。

步骤 3

面团分成25g一个的小剂子,全部分好,搓圆,按扁成圆饼即可,放入烤盘中,表面刷一层薄薄的蛋黄液体,撒上杏仁片,送入烤箱,175度,20分钟左右即可。

菜谱创建时间:2019-06-01 04:16:12
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