凤爪洗净，修剪一下指甲
顺着从中间把骨头剪断，剪刀一定要好，不然真的很难剪，让商家给剪也可以，再次洗净备用
备好一块桂皮，两个八角，两片香叶，五片生姜
洋葱切条，柠檬去皮切块（柠檬不去皮会苦），香葱切段，姜片五片，蒜拍一下去皮
蒜是这个样的，拍了然后把皮扒掉就可以了
小米椒，芹菜，香菜切段
锅里倒适量凉水，把凤爪下里，加入桂皮，香叶，八角，五个姜片，水开后计时9分钟，煮好后拿出来放纯净水里凉一会
在碗里调三匙生抽，三匙香醋，1-2匙老抽，糖1匙，盐多半匙或一匙（这个按个人口味调就可以，怕咸就少放点，到最后拌时可以再加）鲜麻油1匙~1匙半，然后搅拌一下
将调好的料汁倒入大点的容器里，我直接倒锅里了，加入两碗热水
倒入洋葱，葱，柠檬，蒜搅拌几下
倒入凤爪再搅拌几下
倒入小米椒，芹菜，香菜搅拌
最后加百香果
搅拌时尝一下味道，缺什么味道这时可以加里，拌好后稍晾一会（用的是热水，需要冷却一会，热水更能让配料出味道）盖上保鲜膜放冰箱，冷藏4小时或一晚上
花花没忍住，冷藏三小时就自己偷吃了一顿#^_^#，这个时候吃可以带点汤汁，也不错的，吃完只剩下了辣椒，柠檬，骨头和汤！味道也是超赞👍
明天有减肥早餐了！（这个早餐只适合休息时在家宅着吃，味太重！）
营养价值 鸡爪- 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。