少油少盐版烩龙利鱼

作者： 下厨房用户_t460f

用料

• 龙利鱼 50克
• 鲜香菇 30克
• 胡萝卜 10克
• 青椒 0.5个
• 红彩椒 0.5个
• 黄彩椒 0.5个
• 橄榄油 5克
• 盐 少许
• 白胡椒 适量

少油少盐版烩龙利鱼的做法步骤

步骤 1

把龙利鱼解冻

步骤 2

均匀的切成块状。

步骤 3

鱼片用白胡椒和盐腌一下

步骤 4

把香菇、胡萝卜、青椒、红彩椒、黄彩椒切成丁

步骤 5

把香菇和胡萝卜用水焯一下

步骤 6

捞出放入冷水中

步骤 7

沥沥水

步骤 8

腌好的鱼片，水开上锅蒸5分钟

步骤 9

锅中放橄榄油把所有配菜炒熟，放少许盐，然后把蒸好的鱼段儿放锅里，加水。

步骤 10

水收干，出锅摆盘

少油少盐版烩龙利鱼的小贴士

1.鱼不要蒸的时间过长，会口感不好。 2.鲜香菇和胡萝卜要焯熟，这样可以减少炒的时间。 3.出锅前也可以滴几滴香油。

菜谱创建时间：2019-05-31 17:45:54