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苦瓜猪骨汤

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用料

苦瓜猪骨汤的做法步骤

步骤 1

将苦瓜洗干净切成块;

步骤 2

猪骨头洗干净;

步骤 3

锅中烧开水,将骨头放进去焯水,撇去浮沫后捞出备用;

步骤 4

蒜头直接用刀拍碎;

步骤 5

将苦瓜、猪骨头、蒜头一起放入高压锅中,加入差不多没过所有食材的清水,用煲汤模式煮20-40分钟;

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步骤 6
步骤 6

出锅后加点盐就可以喝汤啦。

苦瓜猪骨汤的小贴士

1、喜欢吃软烂点的苦瓜可以煮久一点,30-40分钟就可以将骨头和苦瓜都煮软,不喜欢太软的可以20-30分钟就差不多了; 2、汤煲好之后可以在下盐的时候加点小芹菜末或者香菜,喜欢黄豆的也可以在准备材料的时候也可以加点黄豆一起煲。

菜谱创建时间:2019-05-31 12:18:44
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