550克牛腱肉，一切四，氽水后洗净沥干
将牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、干月桂叶、蚝油和水放入主锅，以75分／100℃／速度小勺烹煮。
取出煮好的牛腱肉切片，再淋上主锅内酱汁，即可享用。