端午粽

作者： 吃货筱陈

端午节快到了特别想吃粽子 感受手作的乐趣，自己动手丰衣足食 第一次包粽子，留个记录 电饭煲蒸煮功能，煮的时间约两小时

用料

• 粽叶 约120片
• 糯米 7斤
• 腌肉材料
• 五花肉 1斤
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生姜 适量
• 咸口粽材料
• 蛋黄18个 我是切开了的，就是36块
• 肉松 适量
• 熏香肠 2根
• 板栗 适量
• 甜口粽材料
• 红枣
• 莲子+各种豆类 提前泡一晚

端午粽的做法步骤

步骤 1

我用的圆糯米，糯米不需要提前泡，现用现洗，洗好后加入生抽+老抽+盐+酒，搅拌均匀，这个多少看个人口味调配

步骤 2

五花肉都是提前一晚腌制放入冰箱冷藏备用

步骤 3

熏香肠，现用现洗的，用剪刀剪的不是很工整😛

步骤 4

用的新鲜咸蛋剥的蛋黄，洗去蛋黄外的一层蛋清薄膜，家里都血脂稍高，蛋黄都是用的一半

步骤 5

甜粽材料一起混匀待用，我加了一把黑米+红米😋

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步骤 6

步骤 6

熏香肠粽子

步骤 7

五花肉粽子

步骤 8

咸蛋黄肉松粽子，（肉松自制的)

步骤 9

蛋黄板栗粽子

步骤 10

红枣莲子杂粮粽

步骤 11

包的不是特别好看😝，包好后放入电饭煲直接煮2小时

端午粽的小贴士

只要不漏米，包着包着就会了

菜谱创建时间：2019-05-30 16:15:27