美味下饭菜豆豉辣椒炒肉

作者： 闲闲得乐儿

婆婆做的豆豉非常好吃，豆豉蒸排骨、蒸鸡爪，豆豉炒肉、豆豉炒辣椒、豆豉八宝辣子都非常美味，今天蒸了锅馒头，做了道豆豉辣椒炒肉，很下饭，先生和丫头每个人吃了两个馒头，😄

用料

• 尖椒辣子 3-4个
• 豆豉 2-3勺
• 猪肉 150克
• 葱 1-2根
• 姜 2-3片
• 蒜 3-4瓣
• 干辣椒🌶️ 2个
• 生粉 1小勺
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 2克

美味下饭菜豆豉辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材如图：肉切丝，放入一勺料酒，一勺生抽，一小勺生粉、半勺胡椒粉拌匀腌制十几分钟。 青辣椒切丝或者小段；葱蒜切粒，生姜切丝豆豉洗净备用，干辣椒切段

步骤 2

起锅热油，油热倒入猪肉，快速翻炒变色

步骤 3

均匀变色后加入葱姜蒜和干辣椒进行翻炒均匀出香味

步骤 4

加入豆豉翻炒均匀

步骤 5

加入辣椒均匀翻炒入味，最后可以加入小半勺鸡精和适量盐调味即可

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘，美美好吃下饭的辣椒炒肉就做好了😋

美味下饭菜豆豉辣椒炒肉的小贴士

⚠️因为豆豉挺咸的，最后可以酌量加盐🧂

菜谱创建时间：2019-05-30 16:13:57