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6寸红丝绒奶油裸蛋糕

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作为一个爱折腾的女孩👧 喜欢研究各种好吃的食谱 最近开始折腾烘焙 恰逢我亲爱的母上大人生日🎂 所以想说做一款简单 能稍微兼具点颜值的蛋糕(之所以这样说呢 ,因为这是我第二次做蛋糕,之前第一次做尝试去抹面,结果啊,丑的一批) 于是乎 聪明的我。想到了裸蛋糕👏👏(此处应有掌声) 于是乎 俺的第一个食谱问世了 当然了 这是结合了下厨房里头大神们的经验所得 废话不多说 开始

用料

6寸红丝绒奶油裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一步 其实就是做一个红丝绒戚风蛋糕,戚风蛋糕下厨房好多教程,因此省略了哈。

步骤 2

打发淡奶油,这里注意⚠️。首先盆要干净,无水无油,其实就是打发前,淡奶油最好冷藏12小时以上了,这样呢,比较好打发。(我这里坐标厦门,已经蛮热了,所以我会几个冰袋放在打发盆下面,帮助打发过程中降温,这样打发完也比较不容易化)

步骤 3

打到9分或者10分状态(就是淡奶油有立体花纹,提起打蛋器有个坚挺的小弯钩),这里注意⚠️:开始出现不明显花纹的时候,打几下就要停下来观察观察,否则容易打发过头。

步骤 4

接着类,就是把淡奶油装裱花袋里头,动作快准狠,毕竟大厦门的,挤奶油速度赶不上奶油化的速度😂

步骤 5

由于没拍过程图,(很悔恨🥺)直接放个成品图了。把蛋糕分成三份,切点芒果,每一层用裱花袋挤满奶油小花,放点芒果果粒(夹心的芒果果粒要切小点,一层摞一层,就搞定了,心灵手巧的你一定扣以🤗

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步骤 6
步骤 6

插上个小蜡烛🕯️

步骤 7

希望我妈永远有着18岁少女的心态🥳❤️,当然了 ,俺妈永远18也是没错滴😍😍

6寸红丝绒奶油裸蛋糕的小贴士

最后要说一句。其实用心最重要。 实在很不专业的第一份食谱,不要吐槽我🤣🤣🤣 最后想问一句 是不是有点点颜值的 😜

菜谱创建时间:2019-05-30 00:36:09
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