五花肉炖黄金豆

作者： 草莓味的棒棒糖

黄金豆炖熟后特别软面，五花肉也很酥烂。也可以提前煮一些鸡蛋，剥皮后用刀在蛋白上轻轻的划一刀和肉一起炖。带着肉味的五香蛋就香香的出炉了😄

用料

• 五花肉200克，黄金豆适量
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 盐，冰糖 适量
• 大料，花椒，干辣椒段，桂皮，大蒜，五香粉适量

五花肉炖黄金豆的做法步骤

步骤 1

洗干净的五花肉放姜片和料酒焯水

步骤 2

炒锅内放油，小火放入大料，花椒，桂皮，辣椒，冰糖一起煸炒，炒出香味后放入五花肉。

步骤 3

煸炒十秒后，再放入料酒，酱油，生抽和五香粉翻炒均匀后，加入水中小火炖煮。水量大概是肉的四倍

步骤 4

黄金豆掐去两头的梗，洗干净待用

步骤 5

大概四十多分钟肉就熟了，然后就加入黄金豆，在放入盐，豆角炖熟后大火收汤就行了。

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步骤 6

步骤 6

早上没吃的鸡蛋一起放在肉里炖

菜谱创建时间：2019-05-29 20:01:13