【早餐快手营养】香菇瘦肉粥

作者： 向阳的笑脸儿

早餐是一天中非常重要的一餐，最近看了一些营养学方面的书，书中讲到每人每天吃得食材要尽量多样，瘦肉能预防女性贫血，香菇含有香菇多糖，有助于提高人体免疫力，人体能更好吸收油炒后的胡萝卜的营养成分，青豆玉米可以提供维生素和膳食纤维！ 提前一天晚上准备好食材放冰箱里，第二天早上十多分钟就能做好一碗香喷喷的热粥啦，对我这种胃不好的人来说，这款粥养胃营养易吸收💕💕💕

用料

• 精猪/牛瘦肉 50克
• 大米 两把
• 干/鲜香菇 5朵左右
• 胡萝卜 一小根
• 青豆 半把
• 甜玉米粒 半把
• 水 1200ml (酌情调整)
• 竹盐 2.5克
• 玉米油 适量
• 香油 几滴(可选)

【早餐快手营养】香菇瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

把大米洗好，泡水里盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜

步骤 2

营养学家建议每人每天最好吃50克红肉，不要太多，所以我把买回来的肉都先切完称好，用保鲜袋装好冻起来，晚上提前解冻肉切成小丁，胡萝卜切成小丁，放冰箱冷藏备用！

步骤 3

香菇切成小丁，玉米粒和青豆解冻后，把这些食材都放在一个保鲜盒里，放冰箱里冷藏！

步骤 4

早上起床后先把大米加1200ml 水大火煮开然后转中小火慢煮，注意搅动以免糊底，同时用玉米油炒瘦肉丁和胡萝卜丁，炒到肉变色即可！(最好用玉米油，不要用大豆油，豆油会有油腥味)

步骤 5

把炒好的瘦肉丁，胡萝卜丁，香菇丁，青豆和玉米粒全部放进大米粥里，中小火煮，注意搅拌，以免糊锅底，最后出锅前加2.5克的盐即可！(如果喜欢再香点，可以滴几滴香油，我喜欢清淡的没加)

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步骤 6

步骤 6

营养丰富，暖心暖胃的瘦肉香菇粥就做好了，我这些食材能做出家里大点的饭碗三碗粥🍵

菜谱创建时间：2019-05-29 17:06:47