青椒胡萝卜烘蛋【早餐饼】

作者： 食光陪伴营

鸡蛋+蔬菜，简单快手的早餐饼。秘诀就要一定要有一口平底不粘锅。不仅适合减脂人群，还适合1岁以上的宝宝。 喜欢健康、低脂食谱的童鞋，可以从Apple Store下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入。教你做营养、低脂又好吃的健康料理。 微信公众号：食光陪伴营 APP：Well-饮食计划记录工具

用料

• #【主材】：
• 胡萝卜 1节（约50克）
• 青椒 1个（约50克）
• 鸡蛋 3个
• #【调料】：
• 食用油 少许
• 盐 少许

青椒胡萝卜烘蛋【早餐饼】的做法步骤

步骤 1

【食材】：如图 【烹饪工具】：平底锅（直径20cm）

步骤 2

胡萝卜洗净去皮，与青椒一起切小粒备用。

步骤 3

鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

步骤 4

平底锅内倒入少许食用油，下胡萝卜粒翻炒均匀。

步骤 5

倒入青椒；

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步骤 6

步骤 6

快速翻炒。

步骤 7

调至小火，倒入鸡蛋液，轻轻晃动平底锅，让蛋液均匀满锅底。

步骤 8

盖上锅盖，小火慢烘至蛋液凝固。

步骤 9

期间需要打开锅盖，用筷子戳破鼓起来的气泡。

步骤 10

蛋液完全熟凝固后，关火出锅。

青椒胡萝卜烘蛋【早餐饼】的小贴士

【每100克菜谱热量】：热量 117 千卡；碳水 3.9 克；蛋白质 7.9 克；脂肪 7.8 克；

菜谱创建时间：2019-05-29 10:32:53