南瓜的含水量不一样，我买的是青皮的小圆南瓜，这种南瓜含水量很少香味很浓郁。不建议大家买黄皮的南瓜，那种南瓜含水量太多了，蒸出来之后很难调整面团的形状。
南瓜削皮，取重140克，上笼屉蒸熟，放置凉透后，加入炼乳，蛋液和酸奶用料理机搅拌均匀。
糖，盐对角放，倒入搅拌好的南瓜酸奶蛋液糊之后倒上面粉。中间挖小洞，放入酵母。开始进入第一次和面程序。（期间可以根据面团的干硬程度，适当的加入水。）
加入黄油，再来一次和面程序。揉置有手套膜，再开始进行发酵。
发酵至两倍大，用手戳洞不回缩不塌陷。
平均分为三份，每份整形排气。松弛五分钟后，放入吐司盒中二次发酵。
发酵至八分满。
烤箱预热后，上下火175度40分钟开始烤制吐司，记得盖上盖子。
上一步。忘记拍照了。只能给大家看烤制好的吐司了。新鲜的土司出炉啦！柔软有弹性。 放置凉透后，切片后可以做西多士也可以做三明治。
健康早餐
配方中不含水，大家可以在第一次和面的时候适当的加入水分来调整面团的状态。