所有面团材料混合一起,揉成圴匀面团,盖上保鲜膜醒发到两倍大。
醒发好的面团再揉掉里面的空气,揉成光滑的面团,面团分成12份,每份30克,红莲蓉每份15克。面团包裹红莲蓉,过程如上图。
用工具夹造型。
做好,冷水上锅,中火蒸12分钟,关火再焖五分钟即可。
漂亮又好吃😋!