无奶油白汁口蘑鸡块

作者： 真系煮Lunch

是不是喜欢白汁的温柔，香浓呢？ 但是白汁好肥呀，要有奶油，怎么破？ 今天分享无奶油的白汁，嘻嘻 白汁口蘑鸡块，飞奶油，更健康！

用料

• 黄油 2克
• 鸡块 300克
• 盐 5克
• 口蘑 10颗
• 葱花 少量
• 面粉 5克
• 胡椒粉 少量
• 酱油 1勺
• 玉米粉 1克

无奶油白汁口蘑鸡块的做法步骤

步骤 1

加盐，胡椒粉，酱油，玉米粉搅拌鸡肉，腌制15分钟，抓起出胶

步骤 2

新鲜口蘑洗干净，对半切

步骤 3

蒜切片 ，备用

步骤 4

黄油下锅

步骤 5

开火融化黄油，开始加面粉不停搅拌，加一碗开水

步骤 6

放入口蘑和蒜片，加盐煮透

步骤 7

直到口蘑逐渐吸入酱汁，又析出鲜味

步骤 8

煮到变色 ，半透明感

步骤 9

加入鸡块搅拌均匀，盖锅盖，看到鸡骨起了，熟了，关火

步骤 10

盛出来，撒上葱花，ok

步骤 11

摆盘上碟咯，白汁刚好裹住食材，一口下去就是汁加蛋白质鲜美

无奶油白汁口蘑鸡块的小贴士

白汁可多可少，如果喜欢多一点白汁下饭或者下意大利面。可以加倍黄油，水，盐，和面粉。

菜谱创建时间：2019-05-28 21:12:41