酥脆的蒜香排骨

作者： 米帅170328

用料

• 排骨 350克
• 淀粉 适量
• 生抽 两勺
• 蒜 两大勺
• 姜 半勺
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 半勺
• 蚝油 一勺

酥脆的蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

1排骨洗净，用冷水泡血水。

步骤 2

蒜末两勺，姜末半勺

步骤 3

2泡好的排骨中加蒜末两大勺，姜末半勺，生抽两勺，蚝油一勺，白胡椒粉少许，白糖半勺

步骤 4

3再加入适量淀粉抓匀，腌制半小时

步骤 5

油烧七八成热，用筷子加入排骨进锅，然后转中火，炸至金黄较干后捞出（炸的时候如果蒜末很干了，用漏勺把蒜末捞出，以免蒜末糊）。

步骤 6

开大火把油再次烧热，倒入排骨，炸半分钟捞出。

菜谱创建时间：2019-05-28 20:50:13