格兰诺拉能量饼（北鼎烤箱菜）

作者： 芝麻小岛

钟爱格兰诺拉，不方便带出门是一个小困扰，试过做一整块切块，但是很容易散开，用了这个方法，一个个圆的，好保存，也方便带出门，配上冰淇淋和水果，就是一顿完美的brunch啦！

用料

• 燕麦片 200g
• 混合坚果 200g
• 香蕉 1根（约120g）
• 椰子花蜜 100g
• 椰子油 100g
• 盐 2g
• 香草香精（浓缩型） 2g

格兰诺拉能量饼（北鼎烤箱菜）的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

将香蕉、椰子油、香草香精、盐、椰子花蜜，混合均匀，我用了手持了解棒，也可以料理机打一下，会比较均匀

步骤 3

将坚果切碎，大的坚果会影响最后的成形，容易断裂

步骤 4

将燕麦、切碎的坚果混合均匀

步骤 5

加入步骤一混合的液体，

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步骤 6

步骤 6

搅拌好的食材放进慕斯圈，大约0.5cm厚，用慕斯圈的盖子压紧成型

步骤 7

烤箱预热到180度，烤25分钟

格兰诺拉能量饼（北鼎烤箱菜）的小贴士

tips： 1 如果没有椰子花蜜，可以换成蜂蜜或者枫糖浆，椰子花蜜并不是很甜，换成其他食材代替可以根据自己口味调整 2 如果没有手持料理棒或者料理机，可以用叉子将香蕉按压成泥，再和其他食材搅拌均匀； 2 普通香草香精大概需要添加8g左右，当然香草精只是为了增添风味，没有可以不加； 3 食材放进慕斯圈一定要压紧，否则很容易洒掉，慕斯圈按压的盖子上可以刷点点油，这样食材就不会粘在盖子上噢 4 我做的事0.5cm的厚度，慕斯圈直径约8cm，约可做9个 5 烘烤时间根据厚度适当调整

菜谱创建时间：2019-05-28 13:15:27