激活味蕾的香辣藕片

作者： 稳稳的幸福之甜蜜蜜

都说荷莲一身宝，藕更是营养丰富的上等食材。 藕不管怎样烹饪都会成为一道很受欢迎的菜肴，现在给大家推荐一道激活味蕾的神器——香辣藕片。 每每食欲欠佳时，食上一口一定能让您胃口大开，喜欢的朋友可以尝试下！

用料

• 鲜藕片 250克
• 芹菜 80克
• 大蒜 2瓣
• 姜葱 各10克
• 东古一品鲜酱油 1汤匙
• 郫县豆瓣酱 2汤匙（约40克）
• 十三香 少许
• 食用油 适量
• 干小米椒 3个
• 花椒 少许

激活味蕾的香辣藕片的做法步骤

步骤 1

把所有食材切成如图的样子

步骤 2

先把藕片焯水，捞出控水备用

步骤 3

锅烧热加入食用油，放入花椒蒜葱姜辣椒爆香，再加入豆瓣酱翻炒

步骤 4

先把芹菜入锅翻炒几下

步骤 5

再入藕片翻炒片刻，添加酱油，十三香炒制均匀即可

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步骤 6

步骤 6

简单快手的香辣藕片出锅

步骤 7

喜欢辣味的朋友们快来品尝吧！

激活味蕾的香辣藕片的小贴士

1.喜欢辣的朋友可适量多些加干米椒（不喜太辣的亦可不放） 2.因为本菜加入了豆瓣酱和东古一品鲜酱油，酱油本身又增鲜，所以就不必再加鸡精和盐了 3.喜好清淡的朋友，酱油和豆瓣酱可适量减少用量，以符合个人口味为宜 4.喜欢爽脆的朋友，在给藕焯水后，亦可用凉水过水备用，这样藕片口感会更爽脆！

菜谱创建时间：2019-05-28 09:23:15