不用发面的简易版韭菜鸡蛋馅儿小笼包

作者： CocoLei

好久没做包子了，今天偷个懒，做个简单的小笼包吧

用料

• 饺子皮 25张
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 250克
• 虾米 50克
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 香油 1勺

不用发面的简易版韭菜鸡蛋馅儿小笼包的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净，切小段，鸡蛋炒成絮状， 虾米用凉水泡十分钟，捞起来备用

步骤 2

韭菜里放一点点香油，拌一下，减少水分流失，再将炒好的鸡蛋，泡好的虾米放入韭菜里

步骤 3

馅料里加盐，生抽，耗油，搅拌均匀备用

步骤 4

饺子皮用擀面杖擀一擀，这样包出来的小笼包皮薄 馅儿也可以包的多一些，如果嫌麻烦的也可以不用擀，直接包就行

步骤 5

放入馅，沿着边慢慢收口就包好了

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入笼屉，水开后中火蒸15分钟后就熟了

步骤 7

儿子老公都说好吃，一盘完全不够

步骤 8

皮薄，馅儿足，韭菜里的水分也蒸出来了，有点灌汤小笼包的感觉

步骤 9

因为放了虾米，很香

步骤 10

配上一碗稀饭，调一碗蘸料，满足

不用发面的简易版韭菜鸡蛋馅儿小笼包的小贴士

主要是简易，容易学容易做，没什么特别要注意的，哈哈

菜谱创建时间：2019-05-28 09:20:14