椰汁千层糕

作者： mandyc

喜欢糕点，喜欢根据自己口味爱好来做吃的～网络上太多太多不同的做法，有些太复杂根本无法理解，自己琢磨了一个简单又很有弹性而且不会很甜的椰汁千层糕，关键材料很简单，每次做家人都是满满的好评包括邻居好友们～

用料

• 马蹄粉 125克
• 椰浆 200克
• 糖 110克（红片糖或黄片糖）其实就是一条片糖刚好
• 水 125➕125➕125克

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉分两份 一份各62g左右 各放入一个容器里

步骤 2

白浆：马蹄粉加入125毫升水与200毫升椰浆搅拌均匀，过筛两三次，口感好（这个就是白浆了）

步骤 3

黄浆： 马蹄粉62g➕125g的水搅拌均匀 ， 125g的水糖煮制糖融化，打一勺子到糖水中搅拌均匀，再加入马蹄粉水里搅拌均匀，同样过筛两三次，黄浆就可以了

步骤 4

用大锅蒸，碟子一起放进去，碟子刷一点点油，好脱膜，然后水开倒一勺子黄浆进去碟子了，待凝固，一般一两分钟左右，然后倒入白浆也是一勺子，同样待凝固，两三分钟左右，再倒入黄浆，一直到所有浆倒完，记得最上一层用黄浆，这样比较好看，所有浆倒完蒸五到十分钟就可以出炉，晾凉，脱膜，切～

步骤 5

开吃

菜谱创建时间：2019-05-28 03:04:06