酥炸里脊

作者： 一口菠萝包

用料

• 里脊 克
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 白胡椒粉
• 料酒

酥炸里脊的做法步骤

步骤 1

一勺料酒、一小勺盐、一小小勺白胡椒粉腌肉，半小时。

步骤 2

一个鸡蛋+4勺红薯淀粉混合，淀粉分四次加入，搅成细腻带稠度的糊状，加少许盐和花椒粉混合。把肉放进面糊里抓匀。

步骤 3

油七成热后中小火下里脊，炸至定型即捞出。大火复炸至金黄。

菜谱创建时间：2019-05-27 23:51:13