杏鲍菇素炒青椒

作者： 葡萄锦

杏鲍菇，是个神奇的东西，跟肉一起炒他就是菜，跟菜一起炒他就是肉。易熟，好入味。 简单快手，下饭菜。 可与洋葱炒，也可与青椒炒，营养丰富。可添加牛肉同炒，味道鲜美。放点豆干也很好吃。 杏鲍菇无需焯水。 老少皆宜，适合宝宝食用，适合减脂期食用。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 青椒 4个
• 蒜瓣 6瓣
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 豆干（可不加） 适量

杏鲍菇素炒青椒的做法步骤

步骤 1

青椒和杏鲍菇切丝，细条状。比片状块状好入味。 蒜瓣切块，不要太小，太小爆香时容易黑。

步骤 2

热锅，放油，杏鲍菇吸油，比平时多放一点油。 放入大蒜爆香。

步骤 3

放入青椒丝和杏鲍菇丝，翻炒。加生抽，糖和盐。继续翻炒。

步骤 4

青椒和杏鲍菇变软后，出锅。

菜谱创建时间：2019-05-27 23:25:46