最不醉鸡腿

作者： Mae小美

人生难得几回醉，若不想醉，就来个「最不醉鸡腿」吧！

用料

• 鸡腿 4只
• 黄耆 2片
• 党参 1根
• 甘草 10片
• 枸杞 1勺
• 黄酒 2碗
• 盐 20
• 糖 15克

最不醉鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨

步骤 2

准备材料

步骤 3

鸡腿横放在锡箔纸上捲起来

步骤 4

捲好后，放在盘子裏，入蒸锅蒸25分钟

步骤 5

锅中放入2碗水煮滚后小火煮10分钟

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步骤 6

步骤 6

最后放入枸杞再煮一分钟，放凉备用

步骤 7

完全凉后，加入2碗黄酒

步骤 8

再讲蒸好的鸡腿捲，撕掉锡箔纸取出，放入药汤中，冷藏24小时后即可食用啰！

步骤 9

切片摆盘，将药酒取出一碗加热，打薄芡，淋在鸡腿上，即可上桌品尝这「最不醉的鸡腿捲」啰！

最不醉鸡腿的小贴士

@黄酒要等中药汤完全凉，才能加入 @鸡腿要横放卷起 @枸杞要最后放，以免久煮，会有酸味

菜谱创建时间：2019-05-27 21:56:05