干粽叶煮10分钟,洗净。
五花肉去皮,切小块加入酱油,沫过五花肉,料酒少量,盐少量,放冰箱腌制4-5小时。
糯米洗干净,把腌过五花肉的汤倒进,拌均匀。
这是我包的粽子,因为是菜鸟,棱角不是很明显。
包好的粽子放锅里煮50分钟就可以了,煮粽子的水里加点酱油,加少量盐,这样煮出来的粽子味道不会变淡。