梦龙脆皮雪糕

作者： 不闻不问不思不想

此款雪糕胜过梦龙的味道，买过我做的这款雪糕的客户都一一评价比梦龙好吃，也比它价格优惠，配方完全没有藏私，夏天到了 希望你的冰箱里也有一款家人都爱的雪糕！

用料

• 淡奶油 90克
• 牛奶 90克
• 蛋黄 2个
• 嘉利宝巧克力 260克 巧克力不能换
• 打发淡奶油 216克
• 细砂糖 25克

梦龙脆皮雪糕的做法步骤

步骤 1

用的嘉宝利可可豆做出来更好吃！ 准备两个蛋黄放在大碗中，牛奶和奶油加热到冒泡，不需要烧开，离锅，缓慢冲入蛋黄，再加入巧克力豆，搅匀！如果温度不够可以隔水加热至巧克力融化，再降至常温后加打发淡奶油，

步骤 2

淡奶油加糖打至6发，和巧克力酱拌匀

步骤 3

木棍插进模具的孔里，留一截就好，再把拌匀的巧克力馅料倒入模具里，盖上模具配的硅胶垫，放入冰箱冷冻一夜！

步骤 4

第二天 准备一个高杯，化黑巧克力，巧克力要多准备些，融化后大概到杯子的七分满，再放一些切碎的榛子仁 5颗就够了，一起搅匀！ 稍微降温！

步骤 5

把冷冻好的雪糕拿出来，轻轻插入到装有巧克力榛子仁的杯子里 ，裹满后抽出来，表皮一会就干了，然后放在晾网架上，准备下一个！

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步骤 6

步骤 6

吃不完用自封袋封起来放冷冻保存！

菜谱创建时间：2019-05-27 09:56:49