一人份意大利面煮熟，过冷水，放置。
火腿肠切片、西红柿切小块，备用。
锅中倒少量食用油，依次加入肉末、番茄块、火腿肠片炒，炒至浓稠即可。根据个人口味加适量盐。
把放置的意面倒入锅中一起翻炒，充分沾裹调料汁，出锅即可。