超入味的土豆焖鸡翅

作者： 猫影公爵

我的菜谱里很多调味品的量，都写“适量”，因为我的烹饪比较随性~~味道也可以在中途调整哒！ 所以如果是小白，怕味道不好的话，一开始可以先别放太多调味料，慢慢试味慢慢调整哈！

用料

• 鸡中翅，鸡小腿 适量
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 生姜，大蒜 适量
• 油，盐，生抽，老抽，料酒 适量
• 花椒粉，黑胡椒 适量
• 水 适量

超入味的土豆焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅鸡小腿洗干净，放入：盐，花椒粉，黑胡椒粉，腌一下！

步骤 2

土豆胡萝卜：削皮，洗干净，滚动切块！

步骤 3

锅里放比平时炒菜多的油

步骤 4

放入鸡翅，小小的油炸一下

步骤 5

微微金黄即可装盘，备用

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步骤 6

步骤 6

继续用锅里的油，炸土豆和胡萝卜

步骤 7

盛出

步骤 8

把姜和蒜洗干净，切片

步骤 9

锅里的油全部倒出来，利用附着在锅上仅剩的油，放入生姜大蒜炒一下！

步骤 10

放入炸好的鸡翅

步骤 11

放入炸好的土豆胡萝卜

步骤 12

加入：生抽，老抽，盐，炒一下！

步骤 13

加入差不多没过鸡翅的水，倒入适量料酒，盖上锅盖大火焖！

步骤 14

焖到收汁，差不多这个程度，就可以装盘啦！

步骤 15

撒上一点葱花，生葱在热乎乎的鸡翅上，会发出很香的味道！超有食欲噢！

超入味的土豆焖鸡翅的小贴士

炸鸡翅和土豆胡萝卜之前，可以用生粉裹一下，做出来会很焦香！也可以完全不炸，省略油炸的步骤，比较不容易上火也比较健康~~

菜谱创建时间：2019-05-26 19:02:10