芒果千层糕

作者： 小静的小美

用料

• 椰浆层:椰奶200克，吉利丁粉20克，冰糖粉35克
• 芒果层:芒果肉200克，纯净水100克

芒果千层糕的做法步骤

步骤 1

芒果去皮放入主锅以10秒反转速度5去核，取200克，再加入100克水，以1分速度10打磨

步骤 2

加入吉利丁粉20克，以5分/60度/速度小勺至速度3搅拌使吉利丁粉融化（前2分钟用速度小勺）

步骤 3

主锅加入椰浆200克，冰糖粉35克，吉利丁粉20克，以5分/55度/速度小勺至速度3搅拌使吉利丁粉融化（前2分钟用速度小勺）

步骤 4

我是两台小美同时做，只有一台小美那做好的芒果酱倒在容器里一定要用热水温着。

步骤 5

取玻璃容器，内部刷上一层薄玉米油。

展开全部

步骤 6

步骤 6

把容器放在称上，先倒椰浆层55克，放在冰箱冷冻室5分钟，凝固后再倒芒果层

步骤 7

再倒芒果层60克（不看称值)，再放在冷冻室5分钟，取出看凝固后，再倒椰浆层。如此重复完成所有层

步骤 8

密封放在冰箱冷藏室一晚

步骤 9

好吃Q弹的芒果千层糕好啦

步骤 10

欢迎交流

芒果千层糕的小贴士

椰浆:不是椰奶请别用错，我用的kara。 我的芒果很甜所以没再加糖，糖量可以根据个人喜好增减

菜谱创建时间：2019-05-26 14:15:29