五花肉切2厘米的方块，热锅冷油（少许油）。桂皮，香叶，八角，姜，蒜爆香，放肉煎至金黄。
煎至金黄起锅。
锅里有油，放冰糖炒至焦糖。（有拍照的，结果发菜谱的时候找不到了）
倒入煎过的五花肉翻炒。
炒的红红的，再倒一勺老抽
炒好后加开水再转入高压锅，20分钟
水加多了，大火收汁。
软糯香甜的五花肉。不材哦。儿子说好好吃啊。
糖色不能炒太久哦，成焦糖色就可以了。炒过了就糊了，会苦的。