土豆炖排骨

作者： 茉莉style

还是忘记了拍照片😂先文字了解一下

用料

• 排骨 两根
• 土豆 两个
• 姜 4片
• 葱 3根
• 花椒 2粒
• 八角 2个
• 蒜 4瓣
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 豆瓣酱 2勺
• 老干妈 半勺
• 糖 两勺
• 醋 一勺
• 香叶 5片

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨泡出血水或者焯水后洗干净。土豆切小块泡水洗掉淀粉备用

步骤 2

放高压锅上气十分钟关火，15分钟就是软烂了，我们要有形状就十分OK了

步骤 3

锅里到油把土豆先稍微煎，煎到半透明状捞出来。锅里留一点油放入八角，桂皮，香叶，姜蒜和糖炒出香味，然后倒入煮好的排骨翻炒均匀，加入刚刚好没过排骨的水，再加入豆瓣酱和老干妈，加盖大伙煮

步骤 4

煮到水一半的时候加入土豆和葱段，葱叶留着最后用，改中火慢炖收汁，再加入葱油稍微拌一下就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-05-26 13:57:47