鸡丝凉面（夏天啊不知道吃什么的时候吃凉面准没错，快手简单的家常版凉面）

作者： 萌婶儿

天太热了，一个一个的喊着没食欲啊不饿啊，端上鸡丝凉面却能秒光🤔 如果你也喜欢做早饭，并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人，可以加我哦 微博：萌婶儿 微信：nmygjy 欢迎加入家有学童早起困难户早餐族😛

用料

• 鸡胸肉 1块
• 小葱 2根
• 生姜 2片
• 料酒 1勺
• 花椒 10来粒
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 香油 3勺
• 花生米 适量（如果能吃辣建议用黄飞红）
• 小米辣 2个
• 酱汁配料
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 老干妈 2勺
• 白砂糖 3克

鸡丝凉面（夏天啊不知道吃什么的时候吃凉面准没错，快手简单的家常版凉面）的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡胸肉加2片姜、一根小葱、花椒、料酒煮熟晾凉，撕成细丝备用；2⃣️胡萝卜切丝焯水备用；黄瓜切丝备用；小米辣切圈、花生切成粒备用

步骤 2

酱汁配料混合在一起，备用

步骤 3

面条煮至八分熟，捞出来过凉水，沥水后马上拌香油

步骤 4

开始卷面条卷，这一步纯属凹造型，可跳过，在筷子上卷好面条卷，推到盘子里就可以，很简单

步骤 5

凹造型完毕

步骤 6

依次放上胡萝卜丝、黄瓜丝、花生碎、小米辣，然后再浇上2勺酱汁就

步骤 7

是不是很简单

步骤 8

拌一拌开吃了

鸡丝凉面（夏天啊不知道吃什么的时候吃凉面准没错，快手简单的家常版凉面）的小贴士

1⃣️如果家里有小朋友不吃辣，可以不放辣椒拌面。 2⃣️如果没有芝麻酱可以用半块豆腐乳，或一勺腐乳汁3⃣️配菜用焯水的绿豆芽也好吃 4⃣️酱油和辣酱酱里都有盐，所以无需再加盐

菜谱创建时间：2019-05-26 09:19:14