黑芝麻艾饺

作者： 明 媚

艾草有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。历代医籍记载为“止血要药”，又是妇科常用药之一，治虚寒性的妇科疾患尤佳，又治老年慢性支气管炎与哮喘，煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病，或制药枕头、药背心，防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等。 黑芝麻中含有大量的脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、钙、铁、铬、，这些成分对于不但对于身体有益，对于女性美容也是要很大的功效。尤其是维生素A和维生素e，这些成分，可以美容养颜，白嫩肌肤，抗衰老。 所以女性朋友在日常生活中可以经常食用黑芝麻和艾草。

用料

• 黑芝麻馅 克
• 糯米粉 克
• 温水 克
• 粘米粉
• 新鲜艾草

黑芝麻艾饺的做法步骤

步骤 1

新鲜艾叶采摘回来，用水泡洗干净

步骤 2

水烧开，将洗净的艾叶放进去焯水

步骤 3

捞出来用冷水冲洗

步骤 4

一边冲水一边像搓衣服那样搓洗艾叶，直到洗完后的水是清的为止

步骤 5

盆子里按大概1:1的比例放糯米粉和粘米粉，然后把搓洗干净的艾叶放进料理机，加适量热水一起搅成糊状倒在混合米粉上面

步骤 6

将艾叶糊和米粉和成团

步骤 7

提前准备好黑芝麻馅: 1、黑芝麻泡水洗干净，捞出来沥干 2、用炒锅开小火炒熟 3、冷却后加糖用料理机打成粉即可 4、最好加冰糖或者红糖，因为白糖比较热气 5、也可以煮一些黑豆打成糊，放锅里加入黑芝麻糊和少量食用油一起炒匀炒干

步骤 8

取一小团米粉团，双手搓圆后，然后放在左手手心，右手大拇指按在粉团顶部，另外四个手指辅助转动粉团，使之出现一个凹坑

步骤 9

装入黑芝麻糊馅，七八分满即可

步骤 10

封口并捏紧成饺子形状

步骤 11

处理好边缘褶皱

步骤 12

冷水入锅，隔水蒸15-20分钟

步骤 13

美味又健康的艾叶饺子做成啦。

菜谱创建时间：2019-05-26 08:28:19