苦瓜切开去子，洗干净切片。
加上盐，有手搞出苦汁，再用清水洗干净加上糖再搞均匀。
瘦肉切片准备好跟搞好的苦瓜。
起锅烧油，油八分热就是蒜炒香。
倒入瘦肉翻炒均匀。
加上鸡精，蚝油，酱油。
翻炒颜色并且入味。
再加上苦瓜，翻炒到苦瓜熟了。
加上一点盐。
再次翻炒均匀。
起锅，好吃，夏天最喜欢的一道菜了，配着稀饭，好吃的停不下来😄😄😄
记得最后加了盐，翻炒均匀就可以了，不要炒太久。