不一样的抹茶酱哦
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很多配方里说打奶油的时候直接加抹茶粉进去打
结果打出来的奶油颜色又暗又淡
抹茶的嫩绿色完全出不了
今天给大家一个抹茶酱的配方
用这个抹茶酱去打奶油
颜色就和上图的抹茶千层一样了
嫩绿嫩绿的~
不一样的抹茶酱哦的做法步骤
步骤 1
做法很简单
就是耗时
有耐心
隔水加热
用打蛋器不停搅拌
有点类似熬蛋黄酱
直到有纹路出现
浓稠了
就行了
但是也别太干了
就普通巧克力酱哪种感觉
太浓了打发奶油时候不容易打开
虽然耗时间
但是打抹茶奶油时真的很好用
步骤 2
这么多抹茶酱
一般配800克的淡奶油
打发的时候可以加60克的蜂蜜
进一步提升抹茶奶油的风味
菜谱创建时间:2019-05-25 18:31:33