北极甜虾—宝贝们爱吃的海鲜之二

作者： 水伊人2016

原来二人世界的时候就没怎么去吃过自助餐，自从孩子大点了，有自己的想法了，自助餐厅就是常地了，吵闹的环境里我其实真的没什么食欲，总有种吃大食堂的感觉，不知道为什么孩子们非常喜欢，每次穿梭在各种食物之间时，脸上总是神采奕奕的，为了孩子们的这点小雀跃，我们也慢慢的习惯自助餐。其实我原来一点也不爱吃虾（小龙虾除外，呵呵)爱上甜虾就是源于一次自助，满满的甜虾下面铺了一层冰，刚开始只是拿了几个，怕东西多吃不完，也不愿浪费，但吃了之后就停不下来。甜虾的肉质偏紧密，口感很Q弹，会有天然的淡淡的甜味，也可能正是因为它自身的这个甜味，北极虾才被叫做北极甜虾吧。后来再去吃自助，首先去拿两盘子甜虾，满满的两盘子每次都是很快就全变成壳了。 深海里的北极虾在捕捞上来后，会立刻在船上用海水将其煮熟，然后放进温度调至零下30度的冷柜中，将其冷冻，再拉上岸，销往世界各地，所以，我们在市面上看到的北极虾一般都是熟的。 北极甜虾富含丰富的蛋白质，是一种非常健康的天然食品，对身体需求有益。如果大家喜欢，可以多吃一些，也很适合孩子吃，特别是酷暑马上来临，冷藏一些冰虾，用来做沙拉，既营养，又美味，完全可以替代冰糕之类的冷饮。现在的季节甜虾全是满籽的，吃起来更香！我们当地市场30一斤，给大家做个参考吧！

用料

• 北极虾 2斤
• 姜 5片
• 蒸鱼豉油 5勺
• 香油 1勺

北极甜虾—宝贝们爱吃的海鲜之二的做法步骤

步骤 1

买回来的甜虾都是冷冻的，放在凉水里自然解冻，然后清洗干净。

步骤 2

把甜虾摆盘，切上点姜丝放中间。

步骤 3

上锅蒸10分钟

步骤 4

蒸虾的时间里，可以调个蘸汁，差不多5勺蒸鱼豉油加1勺香油，可以放点蒜沫，最后把蒸好的虾上面的姜丝切碎放入蘸汁里。也可以用海鲜酱油当蘸汁，这个根据个人口味了！

步骤 5

蒸好的甜虾是不是看着就非常有食欲。

步骤 6

因为现在天气比较热，我习惯把甜虾放入冷藏室半小时左右再拿出来吃，这样口感更好。

北极甜虾—宝贝们爱吃的海鲜之二的小贴士

甜虾有很多种吃饭，这里跟大家分享3个方案： 1.将北极虾放在常温里，自然化冻后，用清水洗后直接食用就很好吃，它本身的鲜甜和营养一点也不会损失。 2.做沙拉，直接解冻后用纯净水或凉白开冲洗下，剥出虾仁，用来和各种蔬菜水果混合，做沙拉都是非常好的选择。 3. 做热菜。一般平常吃到的能用虾来做的菜，北极虾都行。油焖北极虾，水煮北极虾，干锅北极虾，香辣北极虾，莴笋炒北极虾等等，都行。 友情提示，水煮虾籽会掉下去许多。 感谢收藏和关注我的朋友们，大家如果不忙的时候也可以留言评论，有什么疑问可以问我，还可以相互交流一下做菜的心得。

菜谱创建时间：2019-05-25 18:03:40