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蚝油丝瓜烧豆腐,夏日必备菜品之一

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夏天是丝瓜上市的季节,丝瓜营养很丰富,尤其是女性一定要多吃丝瓜哦。有人觉得清炒丝瓜太寡淡,天气吃不下各种油腻的肉肉,那么就试试这道丝瓜烧豆腐吧,说不定有惊喜呢,嘿嘿

用料

蚝油丝瓜烧豆腐,夏日必备菜品之一的做法步骤

步骤 1

1,准备食材

步骤 2

2,豆腐切三角形或方形都可以了

步骤 3

3,放油,下锅煎豆腐

步骤 4

4,煎至两面微黄即可盛出锅,不用煎太焦了

步骤 5

5,丝瓜切成条状装碗里,加一勺盐抓匀,腌5一10分钟,防止丝瓜变黑

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步骤 6
步骤 6

6,煎豆腐余油,余油不够自己加点儿,下锅炒香蒜末

步骤 7

7,闻到蒜香马上倒入丝瓜(丝瓜刚才腌过了,清水冲洗后再下锅炒)

步骤 8

8,炒个三五下,倒入煎好的豆腐,放入适量盐,一匙蚝油,用锅铲接点水倒入锅中,水不用放太多,丝瓜会出水,焖个两分钟,让丝瓜豆腐充分入味儿

步骤 9

9,最后用锅铲浇点水淀粉收汁勾芡即可出锅

步骤 10

10,出锅啦

步骤 11

11,吃啦,丝瓜有点清甜的味道哦,丝瓜汁融入豆腐,棒棒哒,夏日必备菜品之一哦

菜谱创建时间:2019-05-25 15:02:48
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