南瓜香菇焖饭（个人版）

作者： 植物哒哒

我最近才开始学做菜 也是简单入手 这个是今天刚做的 算是记录一下 希望体谅

用料

• 干香菇十几 朵
• 南瓜 337克
• 生抽一小 勺
• 盐 1克
• 鸡心包少许
• 葱一根
• 红辣椒一只
• 虾皮 一抓
• 蒜 几瓣

南瓜香菇焖饭（个人版）的做法步骤

步骤 1

虾皮的图片在后面 1、干香菇提前一晚浸泡（香菇水超香 留着煮饭） 2、南瓜切掉了皮

步骤 2

南瓜大概这么重 我一个人吃

步骤 3

香菇大概这么多 干香菇净泡好后捞出 我捏了一下 挤掉了很多水分 切的不要太小了

步骤 4

这是葱 洗干净去掉了头和外面一层 我个人喜欢这样

步骤 5

南瓜不要切的太大噢

步骤 6

蒜 刀背拍 然后我又切了切 要小些好

步骤 7

虾皮我用的这种 特别好

步骤 8

这是准备好的图片

步骤 9

热锅后加入油（不要太少） 然后放蒜和辣椒 爆干一点 再加入香菇（出香味） 炒后加入南瓜翻炒

步骤 10

我在这里加入了一碗水（其实可以加入前面的浸泡干香菇的香菇水会更好） 加入一点盐 一点生抽 盖上盖子焖几分钟（因为我还是要放在电饭煲里面 所以南瓜熟不熟透 或者几分熟都不太要紧） 我焖了两分半钟

步骤 11

可以撒葱 但无所谓 因为我放入电饭煲后还是撒了 然后切了丝的鸡心包加入

步骤 12

切丝的鸡心包

步骤 13

一起倒进电饭煲（在锅里焖时候 我去洗了米 然后放了香菇水 就等这个好了倒进去）按煮饭键 我没有按精华煮

步骤 14

一个人吃的米饭量

步骤 15

这是香菇水 真的很香 我喜欢香菇

步骤 16

煮好的就是这样 然后搅拌 南瓜会变成南瓜泥 味道贼好

步骤 17

右上角的餐包是昨天做的 当早饭 吃了三个 另一盘菜是等饭时候做的 主要是想用完香菇水

南瓜香菇焖饭（个人版）的小贴士

香菇水真是美妙的东西

菜谱创建时间：2019-05-25 12:14:59